桶装腌菜加工技术规程

T/WLNHL 002-2021制造业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2021-09-10

实施日期

2021-09-20

基础信息

标准号

T/WLNHL 002-2021

团体名称

温岭市石桥头镇农民合作经济组织联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.080.20 蔬菜及其制品

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了桶装腌菜的术语和定义、原料采购时间与质量要求、加工工艺要求、加工过程的卫生控制、产品质量要求与标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以叶用芥菜或豇豆为原料,添加食盐等辅料的桶装腌菜的加工。

主要技术内容

本文件规定了桶装腌菜的术语和定义、原料采购时间与质量要求、加工工艺要求、加工过程的卫生控制、产品质量要求与标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以叶用芥菜或豇豆为原料,添加食盐等辅料的桶装腌菜的加工。

起草单位

温岭市石桥头农业科技有限公司、温岭市利君农产品有限公司、温岭市绿捷农产品有限公司、温岭市左才咸菜加工厂、温岭市石桥头农福家庭农场

起草人

杨福友、陆云岳、郭奇宝、蒋左才、吴利兵、吴利祥

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