主要技术内容
本标准规定了牛羊肉臊子的术语和定义、基本要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于牛羊肉臊子的生产加工和质量管理。
现行
2020-12-15
2020-12-31
本标准规定了牛羊肉臊子的术语和定义、基本要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于牛羊肉臊子的生产加工和质量管理。
宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏回族自治区食品质量监督检验 二站、宁夏清穆食品有限公司、石嘴山市碧草洲饮食有限公司
李谦、李智、张学玲、沈鑫、王忠强、吴明、吴少涛、伊倩如、胡 德平、刘明
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GSQA 002-2020 | 供应链公共租赁标准化托盘标识规范 | 现行 | 2020-12-16 | 2020-12-16 |
| T/JLWK 11-2021 | 无抗羊肉 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| T/CMATB 3001-2021 | 原切羊肉片 | 现行 | 2021-03-30 | 2021-04-30 |
| DB15/ 428-2005 | 苏尼特羊肉 | 有更新版 | 2005-12-25 | 2006-03-01 |
| DB15/T 976-2016 | 锡林郭勒羊肉 | 有更新版 | 2016-06-30 | 2016-09-30 |
| SB/T 11093-2014 | 中央储备 冻卷羊肉 | 现行 | 2014-07-30 | 2015-03-01 |
| T/YNLTX 001-2020 | 羊肉冷链物流操作规程 | 现行 | 2020-02-24 | 2020-04-16 |
| T/NAIA 022-2020 | 牛、羊肉臊子 | 现行 | 2020-12-15 | 2020-12-31 |
| T/CMATB 3001-2021 | 原切羊肉片 | 现行 | 2021-03-30 | 2021-04-30 |
| T/JLWK 11-2021 | 无抗羊肉 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB13/T 1238-2010 | 速冻机削（切）牛、羊肉片 | 废止 | 2010-05-10 | 2010-05-25 |
| DB37/T 806-2007 | 冷冻羊肉 | 废止 | 2007-12-14 | 2008-01-14 |
| DB22/T 1003-2002 | 羊肉综合品质评定 | 废止 | 2002-12-20 | 2002-12-20 |