主要技术内容
本标准规定了即食发酵火腿产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于即食发酵火腿产品的生产、检验和销售。
Fermented ham
现行
2020-09-28
2020-12-28
本标准规定了即食发酵火腿产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于即食发酵火腿产品的生产、检验和销售。
金字火腿股份有限公司、云南宣威浦记火腿食品有限公司、江苏长寿集团如皋火腿有限公司、贵州省盘致火腿产业开发投资有限公司、浙江帕尔玛食品有限公司、贵州大学、云南农业大学、贵州省威宁县太给农业科技有限公司、金华火腿行业协会、宣威火腿行业协会、盘州火腿产业协会
马晓钟、廖国周、浦恩勇、梁晋鄂、周献忠、许斌斌、张吉林、朱秋劲、王新洁、童皓赟、陆金龙、曹臻一
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZHCA 010-2020 | 染发类化妆品皮肤变态反应体外测试方法 人源细胞系激活试验法 | 现行 | 2020-10-09 | 2021-01-09 |
| T/QGCML 1632-2023 | 熏煮火腿 | 现行 | 2023-10-09 | 2023-10-24 |
| T/CNFIA 120-2020 | 即食发酵火腿 | 现行 | 2020-09-28 | 2020-12-28 |
| QB 1352-1991 | 片装火腿罐头 | 现行 | 1991-12-31 | 1992-08-01 |
| T/GZSX 052-2019 | 黔式火腿月饼 | 现行 | 2019-06-08 | 2019-06-18 |
| T/CNFIA 120-2020 | 即食发酵火腿 | 现行 | 2020-09-28 | 2020-12-28 |
| DB53/T 209.8-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第8部分：无公害撒坝火腿 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.7-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第7部分：无公害撒坝火腿腌制料 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.6-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第6部分：无公害撒坝火腿原料猪出栏质量要求 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.5-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第5部分：无公害撒坝火腿原料猪疫病防治准则 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.4-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第4部分：无公害撒坝火腿原料猪饲养管理准则 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.3-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第3部分：无公害撒坝火腿原料猪饲料原料 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.2-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第2部分：无公害撒坝火腿原料猪品种选择 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| DB53/T 209.1-2007 | 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准 第1部分：无公害撒坝火腿原料猪养殖区规划 | 废止 | 2007-03-15 | 2007-04-01 |
| GB/T 20711-2006 | 熏煮火腿 | 废止 | 2006-12-11 | 2007-06-01 |
| SB/T 10280-1997 | 熏煮火腿 | 废止 | 1997-03-10 | 1997-10-01 |
| SN/T 0568-2017 | 出口低温火腿罐头检验规程 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |
| T/GZSX 052-2019 | 黔式火腿月饼 | 现行 | 2019-06-08 | 2019-06-18 |
| T/GZYZC 056-2024 | 生态小吃 威宁火腿炒荞饭 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/QLY 219-2024 | 生态小吃 威宁火腿炒荞饭 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |