熏煮火腿

T/QGCML 1632-2023制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2023-10-09

实施日期

2023-10-24

基础信息

标准号

T/QGCML 1632-2023

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了熏煮火腿的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于熏煮火腿的生产及检验。

起草单位

义乌市题升食品有限公司、金华市金宇火腿厂、金华盛年火腿有限公司

起草人

王樟金、俞建强、傅京城

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