废止
1997-03-10
1997-10-01
1997-03-10
164-1997
2014-12-26
本标准适用于以畜、禽肉为原料的熏煮火腿。
中国肉类食品综合研究中心
李气清、刘爱平等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| SN/T 0568-2017 | 出口低温火腿罐头检验规程 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |
| T/GZSX 052-2019 | 黔式火腿月饼 | 现行 | 2019-06-08 | 2019-06-18 |
| T/GZYZC 056-2024 | 生态小吃 威宁火腿炒荞饭 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/QLY 219-2024 | 生态小吃 威宁火腿炒荞饭 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| DB52/T 1486.4-2020 | 盘县火腿 第4部分：手撕火腿加工技术规程 | 现行 | 2020-03-04 | 2020-09-04 |
| GB/T 20711-2022 | 熏煮火腿质量通则 | 现行 | 2022-12-30 | 2024-07-01 |
| GB/T 13515-2026 | 火腿罐头质量通则 | 即将实施 | 2026-01-28 | 2027-02-01 |
| GB/T 13515-2008 | 火腿罐头 | 现行 | 2008-09-10 | 2009-06-01 |
| SB/T 10004-1992 | 中国火腿 | 现行 | 1992-08-14 | 1992-12-01 |
| GB/T 45535-2025 | 中式火腿质量要求 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-11-01 |
| SN/T 0427-2011 | 出口火腿检验检疫规程 | 现行 | 2011-09-09 | 2012-04-01 |
| SN/T 4943-2017 | 食品级润滑油（脂）中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法 | 现行 | 2017-11-07 | 2018-06-01 |