豉香型白酒品鉴方法

Method of tasting of chi xiang xing bai jiu

T/GDAIA 001-2020制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-12-30

实施日期

2021-03-01

基础信息

标准号

T/GDAIA 001-2020

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

1范围2规范性引用文件3术语和定义4品鉴环境5品鉴器具6品鉴方法6.1酒样的准备6.2外观6.3香气6.4口味口感6.5风格7感官要求8评分规则8.1外观8.2香气8.3口味口感8.4风格8.5评分记录附录A(资料性)豉香型白酒品鉴记录格式(示例)

起草单位

广东石湾酒厂集团有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司 广东珠江桥生物科技股份有限公司、中山市石岐酒厂有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中 心)、广东省酒类行业协会白酒分会

起草人

梁思宇、何松贵、刘传运、萧永坚、何伟强、汪廷彩、陈兴武

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