主要技术内容
本标准规定了速冻调制肉制品的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。
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Quick-frozen prepared meat products
现行
2020-08-11
2020-08-11
T/AHFIA 044-2020
安徽省食品行业协会
否
01.020
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
本标准规定了速冻调制肉制品的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。
本标准规定了速冻调制肉制品的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。
安徽万礼食品有限责任公司、安徽智瞬食品有限责任公司、利辛县金蚂蚁农业有限责任公司
黄宁、郭明、李峰、仇志奇、刘飞
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CIFST 001-2020 | 植物基肉制品 | 现行 | 2020-12-25 | 2021-06-25 |
| T/CCA 036-2024 | 畜禽调理肉制品加工技术规范 | 现行 | 2024-12-25 | 2025-01-25 |
| T/SDYZC 005-2024 | 熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定 | 现行 | 2024-03-15 | 2024-04-01 |
| GB/T 26604-2011 | 肉制品分类 | 现行 | 2011-06-16 | 2011-12-01 |
| GB/T 20809-2006 | 肉制品生产 HACCP 应用规范 | 现行 | 2006-12-29 | 2007-06-01 |
| GB/T 19480-2025 | 肉与肉制品术语 | 即将实施 | 2025-02-28 | 2026-09-01 |
| GB/T 22210-2024 | 肉与肉制品感官评定规范 | 即将实施 | 2024-11-28 | 2026-06-01 |
| GB/T 19480-2009 | 肉与肉制品术语 | 现行 | 2009-04-27 | 2009-10-01 |
| GB/T 45533-2025 | 发酵肉制品质量要求 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-11-01 |
| DB11/T 1764.21-2022 | 用水定额 第21部分：屠宰及肉制品加工 | 现行 | 2022-12-27 | 2023-04-01 |
| SB/T 11077-2013 | 肉制品加工设备技术要求-斩拌机 | 现行 | 2014-04-06 | 2014-12-01 |
| SB/T 10823-2012 | 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 | 现行 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| GB/T 9695.31-2008 | 肉制品 总糖含量测定 | 现行 | 2008-08-28 | 2009-03-01 |
| SN/T 4044-2014 | 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数方法 | 现行 | 2014-11-19 | 2015-05-01 |
| SN/T 0593-2013 | 出口肉及肉制品中辟哒酮残留量的测定 气相色谱法 | 现行 | 2013-08-30 | 2014-03-01 |
| GB/T 44336-2024 | 素肉制品术语与分类 | 现行 | 2024-08-23 | 2024-08-23 |
| GB/T 34264-2017 | 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 | 现行 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| NY/T 843-2015 | 绿色食品 畜禽肉制品 | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 |
| SN/T 0642-2011 | 出口肉及肉制品中残杀威残留量检测方法 气相色谱法 | 现行 | 2011-05-31 | 2011-12-01 |
| SN/T 0697-2014 | 出口肉及肉制品中杀线威残留量的测定 | 现行 | 2014-11-19 | 2015-05-01 |
| GB/T 29342-2012 | 肉制品生产管理规范 | 现行 | 2012-12-31 | 2013-08-01 |
| GB/T 22210-2008 | 肉与肉制品感官评定规范 | 现行 | 2008-07-31 | 2009-02-01 |
| NY/T 3405-2018 | 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| SN/T 0645-2014 | 出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法 | 现行 | 2014-01-13 | 2014-08-01 |
| NY/T 843-2009 | 绿色食品 肉及肉制品 | 现行 | 2009-03-09 | 2009-05-01 |
| T/FZYBXH 001-2020 | 丰镇月饼 | 现行 | 2020-08-11 | 2020-08-25 |
| T/ZALI 0010-2020 | LED景观照明工程施工和验收规范 | 现行 | 2020-08-10 | 2020-09-01 |
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