主要技术内容
本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的技术要求、生产过程卫生要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的生产、检验及销售。
Jiangxiangxing baijiu core production region (Renhuai)——The base Jiangxiangxing baijiu(Daqu)
现行
2024-12-30
2025-01-30
本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的技术要求、生产过程卫生要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的生产、检验及销售。
仁怀酱香白酒科研所、中国酒业协会、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司贵州茅台酒股份有限公司、贵州省酒类产品质量检验检测院、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、劲牌茅台镇酒业有限公司、贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司、贵州酣客君丰酒业有限公司、北京首都酒业有限公司、贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司、贵州氿洲道酒业有限公司
王迁、玉光惠、唐平华、何菲、王旭亮、杜静怡、涂华彬、杨玉波、袁泉、孙时光、陈仁远、徐兴江、邓忠波、卢秀、梁明锋、张家园、邓昌伟、闫寅卓、焦永权、王林、黄旋、龙天俊、李明金、卢君、王纯陆、付字豪、彭茵、刘海坡、刘丹、刘楠
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CBJ 2310-2024 | 酱香型白酒核心产区（仁怀） 酱香型白酒（大曲）生产技术规范 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-01-30 |
| T/CNFIA 223-2024 | 幽兰香型白酒 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-10-22 |
| T/GSJX 006-2024 | 兼香型白酒 | 现行 | 2024-12-17 | 2024-12-17 |
| T/CNFIA 216-2024 | 粮食花果香型酒 | 现行 | 2024-10-19 | 2024-10-19 |
| T/AHFIA 117-2024 | 亳香型白酒 | 现行 | 2024-12-10 | 2024-12-10 |
| T/AHFIA 077-2022 | 酒海兼香型白酒 | 现行 | 2022-12-26 | 2022-12-26 |
| T/AHFIA 123-2023 | 和香型白酒 | 现行 | 2023-12-28 | 2023-12-28 |
| T/AHFIA 061-2022 | 浓芝兼香型白酒 | 现行 | 2022-05-09 | 2022-05-09 |
| T/HBFIA 0028-2022 | 净雅香型白酒 | 现行 | 2022-07-22 | 2022-07-22 |
| T/CNFIA 143-2022 | 净香型白酒 | 现行 | 2022-04-19 | 2022-04-19 |
| T/JSQA 104-2021 | 芝麻香型白酒 | 现行 | 2021-09-17 | 2021-09-17 |
| T/LIST 0008-2021 | 龙香型白酒 | 现行 | 2021-08-31 | 2021-08-31 |
| T/SDFIA 003-2021 | 沂蒙老区馥雅香型白酒 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/SDFIA 007-2021 | 水浒芝麻香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/LIST 0030-2021 | 浓浆麦香型啤酒 | 现行 | 2021-08-10 | 2021-09-10 |
| T/HBFIA 0020-2021 | 老白干香型发酵酒醅指标快速测定 近红外光谱分析法 | 现行 | 2021-06-18 | 2021-07-01 |
| T/LIST 0028-2021 | 龙清香型白酒 | 现行 | 2021-03-18 | 2021-04-18 |
| T/TAOWBOL 0004-2020 | 浓酱兼香型白酒 | 现行 | 2020-12-30 | 2021-01-10 |
| T/GZSX 066-2020 | 董香型白酒 | 现行 | 2020-07-25 | 2020-07-25 |
| T/SDFIA 001-2020 | 国井绵雅酱香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |