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粮油食品感官检验规范

Specification criterion of cereal & oil food sensory testing

T/CCOA 17-2020制造业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-12-21

实施日期

2021-03-01

基础信息

标准号

T/CCOA 17-2020

团体名称

中国粮油学会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.240

行业分类

C139 其他农副食品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了粮油食品感官分析实验室、评价员、样品制备的要求以及感官检验程序。本文件适用于油脂产品、成品粮的品质检验及成品粮制品的蒸煮、烘焙品质检验。

起草单位

中粮营养健康研究院有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、佳格食品(中国)有限公司、兰州润民粮油有限公司、河南工业大学

起草人

苏晓霞、郭斐、卞祺、王满意、于淼、毋思敏、马明娟、孟祥永、于雷、王公辉、陈吉江、李海梅、庄笑南、周胜利、李秋玫、刘昌树、迟华忠、杨敬东、龚建军、尹文婷、马宇翔

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