无麸质食品评价规范

本文件适用于无麸质食品的评价。

本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。本文件适用于无麸质食品的评价。

大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘 润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学。