生态食品评定通则

本标准规定了生态食品评定的要素、机构和人员、依据、程序、方法、结果应用与管理方面的要求。本标准适用于评定机构对生态食品的符合性评价。

通过生态食品评定团体标准的制定与实施，不仅对生态食品概念进行全新定义，还可以通过标准有效规范生态食品产地、生产、加工、包装和储运等环节，保障生态食品产品质量，维护消费者利益，建立和完善我省生态食品市场，提高生态食品生产经营企业管理水平。今后，可将该标准作为我省生态食品的市场准入条件，引导我省食品行业积极、健康地开展生态食品生产与加工，并探索实践出一套符合我省情况的生态食品认证工作机制，适时还将启用认证标识或认证证书。同时，还可鼓励生态食品生产加工企业在符合该标准技术要求的基础上，根据企业实际需求，制定具体品类生态食品的产品标准或技术标准，作为企业生产的依据。

光泽县人民政府、福建农林大学食品科学学院