主要技术内容
本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。
Guizhou Hot Pot Seasoning
现行
2018-10-22
2018-11-01
T/GZSX 038-2018
贵州省食品工业协会
否
X 10
67.220.10 香料和调料
C146 调味品、发酵制品制造
团体标准
本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。
本标准规定了贵州火锅调料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州火锅调料（包括非即食的火锅底料和即食的火锅蘸料）产品的生产、销售、检验。
贵州乡下妹食品有限公司、遵义市刘胡子食品有限公司、贵州省流通环节食品安全检验中心、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司、大方县琼芳食品开发有限公司、贵州苗姑娘控股集团、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业标准化技术委员会
周红、郑美娟、黎成雪、高燕、王祎、罗雪梅、寻思颖、刘剑秋、邓盛毅、徐筱菁、陈琴书、明军、卢仕荣、何庆洪、高文凤、杨文安、于霞、周秀娟、何承洋、董昶、肖方引
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB52/T 1358-2018 | 贵州抹茶 | 现行 | 2018-10-17 | 2019-01-01 |
| DB52/T 952-2014 | 贵州辣椒三系法杂交制种技术规程 | 现行 | 2014-10-30 | 2014-11-30 |
| T/GZSC 001-2023 | 贵州优质天然大理石板材技术评价指标标准 | 现行 | 2023-09-06 | 2023-09-06 |
| DB52/T 802-2013 | 贵州马铃薯高产栽培技术规范 | 现行 | 2013-02-17 | 2013-03-17 |
| T/QLY 117-2023 | 贵州小吃 糕粑稀饭烹饪技术规范 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
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| T/QLY 105-2022 | 贵州小吃 贵州鹅肉粉（平坝风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
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| T/QLY 181-2023 | 生态黔菜小吃 贵州酸汤粉 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
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| T/QLY 162-2023 | 生态黔菜 贵州剔骨鸭 | 现行 | 2023-12-26 | 2023-12-28 |
| DB52/T 1046-2015 | 贵州草莓栽培技术规程 | 废止 | 2015-07-22 | 2016-01-22 |
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