练市红烧羊肉

T/HYXH 0003-2022 制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-01-11

实施日期

2022-01-11

基础信息

标准号

T/HYXH 0003-2022

团体名称

湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

行业分类

C135 屠宰及肉类加工

标准层级

团体标准

适用范围

本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料,以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料,经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉

主要技术内容

本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料,以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料,经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉

起草单位

湖州练市国华湖羊屠宰中心有限公司、湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会、南浔练市金三五酒店、湖州练市年丰湖羊生态养殖场、湖州市食品药品检验研究院、湖州市动物疫病预防控制中心、杭州昊海企业管理咨询有限公司

起草人

费平、朱仲豪、沈国祥、陈永星、张宏伟、王新财、胡奇杰、赵永祥、王华卫

专题

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