主要技术内容
本文件规定了沂蒙山油炸小食品的术语和定义、原辅料要求、加工过程（区域、卫生、设备设施、加工工艺）要求、生产过程质量控制。本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山油炸小食品加工技术规程。
Processing Technical Regulations for Yimeng Mountain Fried Foods
现行
2021-12-01
2021-12-21
本文件规定了沂蒙山油炸小食品的术语和定义、原辅料要求、加工过程（区域、卫生、设备设施、加工工艺）要求、生产过程质量控制。本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山油炸小食品加工技术规程。
临沂市食品工业协会、郯城县柴旺食品有限公司、郯城县柴大姐食品有限公司、郯城县德圣斋食品有限公司、郯城县顺天祥食品有限公司、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、临沂市食品工业协会坚果炒货专业委员会
巩大勇、柴守月、孟凡瑞、周绪元、庄会增、赵如强、高秀标、巩振峰、刘学涛、李赟、孙子砚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/LYFIA 033-2021 | 沂蒙山五香花生米加工技术规程 | 现行 | 2021-12-01 | 2021-12-21 |
| T/WAFAA 010-2020 | 油炸抄抄扣 | 现行 | 2020-12-20 | 2021-05-01 |
| T/GXAS 059-2020 | 真空油炸香蕉脆片加工技术规程 | 现行 | 2020-09-11 | 2020-09-17 |
| QB 1377-1991 | 油炸马面豚罐头 | 现行 | 1991-12-31 | 1992-08-01 |
| QB 1373-1991 | 油炸禾花雀罐头 | 现行 | 1991-12-31 | 1992-08-01 |
| T/CAPPMA 03-2018 | 冻调味油炸小龙虾 | 现行 | 2018-05-18 | 2018-06-18 |
| T/QZZN 009-2020 | 全自动卷皮油炸一体机 | 现行 | 2020-06-20 | 2020-06-25 |
| T/GXAS 059-2020 | 真空油炸香蕉脆片加工技术规程 | 现行 | 2020-09-11 | 2020-09-17 |
| T/HBFIA 0012-2020 | 非油炸方便面 | 现行 | 2020-12-11 | 2021-01-01 |
| T/WAFAA 010-2020 | 油炸抄抄扣 | 现行 | 2020-12-20 | 2021-05-01 |
| SN/T 0976-2000 | 进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 | 废止 | 2000-09-15 | 2000-12-31 |
| JB/T 8432.1-1996 | 现场混装重铵油炸药车 | 废止 | 1996-09-03 | 1997-07-01 |
| SB/T 10223-1994 | 油炸类糕点通用技术条件 | 废止 | 1995-01-26 | 1995-06-01 |
| JB/T 8432.1-2006 | 现场混装重铵油炸药车 | 废止 | 2006-05-06 | 2006-10-01 |
| JB/T 8432.2-2006 | 现场混装粒状铵油炸药车 | 废止 | 2006-05-06 | 2006-10-01 |
| DB53/T 484-2013 | 企业生产油炸蔬菜类制品许可条件审查细则 | 废止 | 2013-06-01 | 2013-09-01 |
| T/QZZN 009-2020 | 全自动卷皮油炸一体机 | 现行 | 2020-06-20 | 2020-06-25 |
| T/HBFIA 0012-2020 | 非油炸方便面 | 现行 | 2020-12-11 | 2021-01-01 |
| T/LYFIA 030-2021 | 沂蒙山油炸黄金豆 | 现行 | 2021-12-01 | 2021-12-21 |
| T/LYFIA 032-2021 | 沂蒙山油炸小食品加工技术规程 | 现行 | 2021-12-01 | 2021-12-21 |