主要技术内容
本文件规定了老陈醋生产过程理化指标检验方法的术语和定义、设备参数要求、处理流程要求、控制指标要求。本文件适用于老陈醋生产过程中理化指标的检验。
现行
2023-08-04
2023-08-19
本文件规定了老陈醋生产过程理化指标检验方法的术语和定义、设备参数要求、处理流程要求、控制指标要求。本文件适用于老陈醋生产过程中理化指标的检验。
山西紫林醋业股份有限公司、山西省食品研究所（有限公司）、山西省醋产业协会、山西农业大学
闫裕峰、王晨苑、郎繁繁、张晓宇、王勇亮、田莉、梁楷、丁伟、樊晓知、韩艳文、胡红娟、李桂叶、梁艳文、罗国栋、田玉荣、吴相如、夏瑶瑶、许春青、张思敏、周景丽
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QGCML 1083-2023 | 原酿本味陈醋 | 现行 | 2023-08-04 | 2023-08-19 |
| T/CSF 014-2019 | 栎果陈醋 | 现行 | 2019-11-20 | 2019-11-20 |
| T/GDMZCX 025-2019 | 客家菜 客家陈醋香菜拌牛肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-30 |
| SB/T 10303-1999 | 老陈醋质量标准 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10305-1999 | 老陈醋酿制工艺规程 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| T/GDMZCX 025-2019 | 客家菜 客家陈醋香菜拌牛肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-30 |
| T/CSF 014-2019 | 栎果陈醋 | 现行 | 2019-11-20 | 2019-11-20 |