配制酒生产工艺规范

T/QGCML 293-2022 制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-06-17

实施日期

2022-07-01

基础信息

标准号

T/QGCML 293-2022

团体名称

全国城市工业品贸易中心联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了配制酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于配制酒的生产和检验。

起草单位

汾阳市杏花村镇杏汾酒业有限公司、山西汾阳市古城堡酒业有限公司、汾阳市杏花老酒坊酒业有限公司

起草人

魏晓东、郑飞豹、王建国

专题

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