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厦门特色食品 土笋冻

T/XMLZH S001-2018制造业

现行

标准状态

发布日期

2018-09-15

实施日期

2018-10-01

基础信息

标准号

T/XMLZH S001-2018

团体名称

厦门老字号协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

C136 水产品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则进行编写。产品安全性指标包括重金属、添加剂、农兽药残留和微生物指标，主要按照《其他水产加工品生产许可证审查细则》（2006版）、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》和GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》制订，其余指标如营养成分指标根据产品实际制订。

起草单位

厦门市老字号协会、厦门老二市土笋冻加工坊、厦门三都食品有限公司、厦门市湖里区好激冻土笋冻加工厂

起草人

高静黄毅萍史婉慧陈友成陈伟旭赖荣富

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