T/ZZB 2944-2022 焙烤食品配料专用抹茶

标准状态

发布日期

2022-12-08

实施日期

2022-12-31

基础信息

标准号

T/ZZB 2944-2022

团体名称

浙江省品牌建设联合会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X55

国际标准分类号

67.140.10 茶

行业分类

C153 精制茶加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了焙烤食品配料专用抹茶术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、质量承诺。本文件适用于焙烤食品配料的专用抹茶。

起草单位

绍兴御茶村茶业有限公司、国家茶叶质量监督检验中心、绍兴市经济作物技术推广中心、绍兴市综合农业开发中心、浙江方圆检测集团股份有限公司、绍兴市农业科学研究院、、绍兴市越城区市场监督管理局、兰溪英特茶业有限公司

起草人

沈炜、徐海霞、汪素琴、沈国军、张水峰、陈旭东、金李慧、戴超、郑国建、冯婷婷，施元旭、姚水滨

专题

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焙烤食品配料专用抹茶