紧压红茶加工技术规程

T/JXXCCY 010-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-09-29

实施日期

2024-10-15

基础信息

标准号

T/JXXCCY 010-2024

团体名称

江西省乡村产业振兴协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了压紧红茶的质量要求、食品添加剂、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以红毛茶为原料，经筛分、渥堆、发花、蒸压成型、干燥、包装等工艺制成的紧压红茶产品。

起草单位

江西省茶业集团有限公司、江西省经济作物研究所、江西省浮红茶业有限公司

起草人

周鹏、贺望兴、江新凤、李琛、王礼献、江健中

专题

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