黔东南灰碱粑（米豆腐）加工技术规程

T/QDNSX 0004-2021 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2021-12-10

实施日期

2021-12-12

基础信息

标准号

T/QDNSX 0004-2021

团体名称

黔东南州食品行业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

黔东南灰碱粑（米豆腐）加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求

起草单位

黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南特色食品药品研究所）、黔东南州食品行业协会、贵州巾帼红实业有限公司、镇远县蔡酱坊有限公司等单位

起草人

杨坤、吴凯仪、管春成、石庆楠、田细、刘桂琼、周晓琴、龙姜柳、杨介堂、祝孟韩、蔡英、严薇、杨顺进、蒋崇军、向天琴、吴碧辉、吴绍波、杨世星、蒲增权

专题

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