首页/其他标准/T/RGSCYXH 012-2021

如皋菜 蟹黄鱼圆烹饪技艺

T/RGSCYXH 012-2021其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-04-16

实施日期

2021-04-16

基础信息

标准号

T/RGSCYXH 012-2021

团体名称

如皋市餐饮协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

原辅料、烹饪器具、原辅料准备、烹饪技艺、成品感官和最佳食用时间、温度等要求。

起草单位

如皋市餐饮协会、如皋市烹饪协会、如皋市沈家花园餐厅、如皋市齐天阁大酒店、如皋中等专业学校

起草人

张晔、范钦辉、蔡平、沈海强、张健、孙国军、王友来

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