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谷物及其制品中链格孢霉毒素测定 液相色 谱-串联质谱法

Determination of Alternaria toxins in cereal and its products Liquid chromatography - tandem mass spectrometry

T/ZNZ 164-2023其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-01-18

实施日期

2023-02-18

基础信息

标准号

T/ZNZ 164-2023

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了谷物及其制品中交链孢酚单甲醚（Alternariol monomethyl ether，AME）、交链孢酚（Alternariol，AOH）、滕毒素（Tentoxin，TEN）、交链孢菌酮酸（Tenuazonic acid，TeA）的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于小麦、大米、面条、饼干等食品中链格孢霉毒素的测定。

起草单位

浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、扬州方广食品有限公司、温州科技职业学院、建德市农业农村局

起草人

吉小凤、杨华、王小骊、杨伟康、廖琳慧、肖英平、余红伟、吕文涛、汪雯、唐标、汪建妹、李锐、邓涛、贺烨宇

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