渝菜璧山兔烹饪技术规范

DB50/T 922-2019 重庆市

现行

标准状态

发布日期

2019-05-30

实施日期

2019-09-01

基础信息

标准号

DB50/T 922-2019

批准发布部门

重庆市市场监督管理局

技术归口

重庆市商务委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

基础标准

标准分类

重庆市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

63257-2019

备案日期

2019-10-17

适用范围

本标准适用于璧山兔的加工烹制。

起草单位

重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司

起草人

刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟。

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
DB50/T 925-2019	渝小吃五香熏鱼烹饪技术规范	现行	2019-05-30	2019-09-01
QB/T 5394-2019	餐饮烹饪用铝箔制品	现行	2019-11-11	2020-04-01
DB4228/T 108-2024	张官合渣烹饪技术规范	现行	2024-12-11	2025-02-01
DB50/T 441-2012	渝菜毛血旺烹饪技术规范	现行	2012-03-25	2012-06-01
DB50/T 1879-2025	刨猪宴菜品烹饪技术规范	现行	2025-08-15	2025-11-15
DB50/T 1039-2020	渝菜三溪口豆腐鱼烹饪技术规范	现行	2020-09-24	2020-10-24
DB50/T 446-2012	渝菜辣子鸡烹饪技术规范	现行	2012-03-25	2012-06-01
GB/T 23104-2008	家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器性能测试方法	现行	2008-12-30	2009-09-01
DB50/T 443-2012	渝菜回锅肉烹饪技术规范	现行	2012-03-25	2012-06-01
DB23/T 2707-2020	赫哲族食鱼习俗-烹饪工艺	现行	2020-11-02	2020-12-01
DB3502/T 057.1-2020	家政服务规范家庭烹饪第1部分：家常烹饪	现行	2020-12-31	2021-01-01
SB/T 11239-2023	家政服务家庭烹饪服务规范	现行	2023-10-21	2024-06-01
GB 45067-2024	特种设备重大事故隐患判定准则	现行	2024-11-28	2024-12-01
GB/T 9546.801-2015	电子设备用固定电阻器第8-1部分：空白详细规范 G等级的表面安装固定电阻器评定水平EZ	现行	2015-07-03	2016-03-01