餐饮服务单位厨房建设指南

本文件适用于深圳市的餐馆、饮品店、糕点店、小餐饮、集中用餐单位食堂等主体业态的厨房建设。集体用餐配送单位、中央厨房等主体业态可参照执行。

深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市标准技术研究院。