餐饮服务单位厨房建设指南

DB4403/T 530-2024 广东省

现行

标准状态

发布日期

2024-11-15

实施日期

2024-12-01

基础信息

标准号

DB4403/T 530-2024

批准发布部门

深圳市市场监督管理局

提出部门

深圳市市场监督管理局

技术归口

深圳市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X00

国际标准分类号

67.040

行业分类

公共管理、社会保障和社会组织

标准类别

管理标准

标准分类

深圳市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

117707-2024

备案日期

2024-12-06

适用范围

本文件适用于深圳市的餐馆、饮品店、糕点店、小餐饮、集中用餐单位食堂等主体业态的厨房建设。集体用餐配送单位、中央厨房等主体业态可参照执行。

起草单位

深圳市市场监督管理局许可审查中心、深圳市标准技术研究院。

起草人

夏强、张镜如、王科、陈嵩、古志华、吴庆虎、凡友才、肖文晖、徐海成、张芬、邱嘉倩、蔡晓燕、王舒、黄碧敏、柴保臣、庄静贤、李晓山、景永哲、赖亮民、张梓灵、申琳、李秋影、彭丹怡。

专题

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