现行
2024-10-12
2025-04-01
DB36/T 2019-2024
江西省市场监督管理局
省餐饮标准化技术委员会
制定
X10
67.020
住宿和餐饮业
方法标准
江西省
地方标准
116777-2024
2024-11-07
江西省餐饮烹饪饭店行业协会、吉安市餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、南昌锄禾餐饮管理有限公司
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB36/T 1277-2020 | 庐陵鼎罐饭烹饪技艺规范 | 现行 | 2020-07-17 | 2021-01-01 |
| T/YMCA 003-2019 | 全羊宴制作技艺 | 现行 | 2019-12-15 | 2019-12-15 |
| CY/T 191-2019 | 印刷技术 雕版印刷技艺 | 现行 | 2019-11-28 | 2020-01-01 |
| DB36/T 1156-2019 | 传统黑釉瓷制作技艺 | 现行 | 2019-11-05 | 2020-05-01 |
| DB3205/T 1086-2023 | 苏式传统文化 核雕制作技艺传承指南 | 现行 | 2023-10-09 | 2023-10-16 |
| T/WXCY 0012-2024 | 梁溪脆鳝制作技艺 | 现行 | 2024-12-24 | 2025-01-01 |
| DB35/T 2157-2023 | 非物质文化遗产 武夷岩茶传统制作技艺 | 现行 | 2023-11-29 | 2024-02-29 |
| DB35/T 2210-2024 | 传统雕塑瓷制作技艺 | 现行 | 2024-09-05 | 2024-12-05 |
| DB3212/T 1062-2021 | 季市老汁鸡制作技艺 | 现行 | 2021-10-20 | 2021-10-20 |
| DB3210/T 1188-2024 | 樊川小肚制作技艺 | 现行 | 2024-12-16 | 2025-01-16 |
| DB3311/T 176-2021 | 畲族手工织带编制技艺规范 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-06-17 |
| T/HNJC 003-2021 | 餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师 认定 | 现行 | 2021-03-29 | 2021-04-15 |
| DB3205/T 1015-2021 | 苏式传统文化 苏扇(绢宫扇)制扇技艺传承指南 | 现行 | 2021-02-04 | 2021-02-08 |
| T/YMCA 001-2019 | 淮扬菜团餐制作技艺 | 现行 | 2019-11-29 | 2019-11-29 |
| DB4110/T 56-2023 | 襄县焖面烹饪技艺 | 现行 | 2023-01-16 | 2023-01-16 |
| DB3212/T 1183-2025 | 溱湖八鲜宴（春季）制作技艺 | 现行 | 2025-04-01 | 2025-05-01 |
| DB34/T 1756-2012 | 非物质文化遗产保护 顶谷大方制作技艺 | 现行 | 2012-12-24 | 2013-01-24 |
| DB36/T 1922-2023 | 传统砖制阶梯窑营造技艺规范 | 现行 | 2023-12-28 | 2024-07-01 |
| T/MCYX 001-2021 | 点茶技艺规程 | 现行 | 2021-02-08 | 2021-03-09 |
| DB36/T 1923-2023 | 传统砖制龙窑营造技艺规范 | 现行 | 2023-12-28 | 2024-07-01 |
| DB3210/T 1002-2018 | 全藕宴制作技艺 | 现行 | 2018-07-25 | 2018-07-25 |
| DB3210/T 1204-2025 | 方巷裔家牛肉制作技艺 | 现行 | 2025-03-31 | 2025-05-01 |
| DB36/T 1812-2023 | 赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范 | 现行 | 2023-08-09 | 2024-02-01 |
| T/YMCA T/YZPX002-2018 | 全藕宴制作技艺 | 现行 | 2018-07-03 | 2018-07-24 |
| DB3210/T 1110-2022 | 三头宴制作技艺 | 现行 | 2022-03-10 | 2022-03-10 |
| DB34/T 3402-2019 | 商品肉鸡层叠式笼养饲养管理技术规程 | 现行 | 2019-11-04 | 2019-12-04 |