中国川菜经典菜肴制作工艺规范

DB51/T 1728-2014 四川省

现行

标准状态

发布日期

2014-04-08

实施日期

2014-05-01

基础信息

标准号

DB51/T 1728-2014

批准发布部门

四川省质量技术监督局

技术归口

四川省商务厅

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

四川省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

42205-2014

备案日期

2014-05-15

起草单位

四川旅游学院

起草人

卢一、杜莉、陈祖明、李万民、辛松林、陈应富、卢黎、包奕燕。

专题

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