川点制作工艺

SB/T 11169-2016SB国内贸易

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2016-09-18

实施日期

2017-05-01

基础信息

标准号

SB/T 11169-2016

批准发布部门

商务部

技术归口

商务部

制修订

制定

标准分类

标准类别

方法标准

标准分类

国内贸易

中国标准分类号

X01

国际标准分类号

67.020

行业分类

住宿和餐饮业

标准层级

行业标准

备案信息

备案号

56909-2017

备案日期

2016-11-02

适用范围

本标准适用于川点的制作。

起草单位

四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会

起草人

卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。

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