现行
2011-12-20
2012-07-01
QB/T 4258-2011
工业和信息化部
全国食品发酵标准化中心
制定
X61
60.160.10
无
轻工
行业标准
34976-2012
2014-12-26
中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等
熊正河、赵建华 等
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SXFIA 001-2019 | 清香型大曲白酒 | 现行 | 2019-11-28 | 2019-12-20 |
| T/HNSPXH 000.013-2021 | 酿酒大曲生产技术规范 | 现行 | 2021-11-25 | 2021-11-26 |
| T/TSSP 010-2022 | 求实大曲酱香年份酒 | 现行 | 2022-05-25 | 2022-06-01 |
| T/HNSPXH 015-2021 | 酿酒大曲生产技术规范 | 现行 | 2022-09-13 | 2022-09-27 |
| T/TSSP 053-2024 | 叁肆伍醇甜大曲酱香型白酒 | 现行 | 2024-10-01 | 2024-10-11 |
| T/TSSP 054-2024 | 金典酒庄年份大曲酱香型白酒 | 现行 | 2024-10-01 | 2024-10-11 |
| QB/T 4259-2011 | 浓香大曲 | 现行 | 2011-12-20 | 2012-07-01 |
| DB34/T 2562-2015 | 大曲酯酶活力的检测 酶联免疫法（ELISA） | 现行 | 2015-12-30 | 2016-01-30 |
| DB52/T 1298-2018 | 酱香大曲生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB52/T 873-2018 | 大曲酱香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2018-06-27 | 2018-12-27 |
| DB51/T 3262-2025 | 川酒浓香大曲生产技术规范 | 现行 | 2025-03-19 | 2025-04-19 |
| DB52/T 876-2014 | 大曲酱香型白酒贮存勾兑管理规范 | 现行 | 2014-01-02 | 2014-06-02 |
| DB34/T 3085-2018 | 浓香大曲检测操作规程 | 现行 | 2018-04-16 | 2018-05-16 |
| DB52/T 1854-2024 | 大曲酱香型白酒贮存损耗技术规范 | 现行 | 2024-09-20 | 2025-01-01 |
| DB4203/T 246-2024 | 郧阳黄酒大曲生产技术规程 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-10-01 |
| QB/T 1784-2007 | γ-十一内酯(桃醛) | 现行 | 2007-10-08 | 2008-03-01 |