主要技术内容
本文件规定了大曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦、大麦和豌豆为主要原料，经粉碎、制坯和培菌制成的大曲。
现行
2020-12-16
2020-12-17
T/LSJQ 001-2020
梁山酒曲协会
否
本文件规定了大曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦、大麦和豌豆为主要原料，经粉碎、制坯和培菌制成的大曲。
山东梁山徐坊大曲有限公司、山东省梁山县徐曙生物工程有限公司、山东梁山徐氏生物工程有限公司、山东梁山良友生物工程有限公司、山东徐旭酒曲有限公司、梁山华粮生物工程有限公司
徐恩润、徐淑月、徐长磊、刘景良、徐恩阔、徐龙涛
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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