| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 087-2019 | 潮州菜 鸭母捻烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 086-2019 | 潮州菜 宵米烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 085-2019 | 潮州菜 沙茶粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 084-2019 | 潮州菜 白皮饼烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 083-2019 | 潮州菜 马蹄糕烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 082-2019 | 潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 081-2019 | 潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 080-2019 | 潮州菜 蚝仔粥烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 079-2019 | 79、潮州菜 炒粿条烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-03-28 | 2019-03-28 |
| T/CZSPTXH 078-2018 | 潮州菜 返沙芋头烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 077-2018 | 潮州菜 猪肠粿汁烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 076-2018 | 潮州菜 腐乳饼烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 075-2018 | 潮州菜 朥饼烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 074-2018 | 潮州菜 咸水粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 073-2018 | 潮州菜 卷煎烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 072-2018 | 潮州菜 猪脚圈烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 071-2018 | 潮州菜 蚝烙烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 070-2018 | 潮州菜 红桃粿烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 069-2018 | 潮州菜 落汤钱烹饪工艺规范 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/CZSPTXH 068-2018 | 潮州菜 干货涨发加工的重要性和基本要求 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-02 |