主要技术内容
本文件规定了团体膳食单位的术语定义、环境质量、低碳节能、菜品质量、服务等要求。
Specification for service quality of group catering service units
现行
2020-11-03
2020-12-03
T/CCA 017-2020
中国烹饪协会
否
A10
03.100.01 公司(企业)的组织
H621 正餐服务
团体标准
本文件适用于团体膳食单位,包括集体用餐配送单位,现场制售单位等。
本文件规定了团体膳食单位的术语定义、环境质量、低碳节能、菜品质量、服务等要求。
中国烹饪协会、益海嘉里食品营销有限公司、深圳中快餐饮集团有限公司、四川旅游学院、浙江同力教育后勤管理有限公司、快客利(北京)集团有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、武汉华工后勤管理有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司、四川顺心餐饮投资管理有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、上海学校餐饮服务有限公司、山东世纪道和餐饮管理有限公司、爱玛客服务产业(中国)有限公司、福建中禾食品科技有限责任公司、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司、中国社会科学院服务局、中国人民大学后勤集团餐饮管理部、南京航空航天大学后勤集团、中国检验检疫科学研究院综合检测中心
姜俊贤、李亚光、佟琳、孙志强、李平金、李想、林旭昌、董一成、荐世新、史铮、杨启柱、任骏、李昂、郑群、周曙岗、王琳、刘岩、詹游霖、倪广华、杨海涛、王祚荣、陈杰、乐粉鹏、辛松林、谢水甫、张桐、赵馨
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/BLTJBX 15-2020 | 餐饮服务团体膳食配送管理规范 | 现行 | 2020-12-20 | 2020-12-30 |
| T/CNSS 036-2025 | 老年人睡眠障碍的膳食指导 | 现行 | 2025-02-28 | 2025-02-28 |
| T/XMSSAL 079-2022 | 预包装冷藏膳食生产经营规范 | 现行 | 2022-11-18 | 2022-11-18 |
| T/SJZJX 002-2023 | 集体用餐配送膳食管理规范 | 现行 | 2023-04-28 | 2023-05-01 |
| T/JSAG 003-2024 | 居家养老膳食营养服务规范 | 现行 | 2024-04-26 | 2024-05-26 |
| T/CRHA 058-2024 | 基于营养基因组学的慢病人群膳食管理操作指引 | 现行 | 2024-06-25 | 2024-06-30 |
| T/LYYLXH 006-2021 | 养老机构膳食服务规范 | 现行 | 2021-11-23 | 2021-12-01 |
| T/CAIAS 004-2026 | 江蓠膳食纤维粉 | 现行 | 2026-01-01 | 2026-01-01 |
| T/STEI 0013-2026 | 人工流产后的营养与膳食管理规范 | 现行 | 2026-01-12 | 2026-06-01 |
| DB54/T 0196-2020 | 养老机构膳食服务规范 | 现行 | 2020-07-21 | 2020-08-19 |
| DB41/T 2992-2025 | 老年吞咽障碍膳食营养管理规范 | 现行 | 2025-10-15 | 2026-01-14 |
| DB21/T 4340-2025 | 养老机构特殊膳食服务规范 | 现行 | 2025-12-16 | 2026-01-16 |
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| WS/T 560-2017 | 高尿酸血症与痛风患者膳食指导 | 现行 | 2017-08-01 | 2018-02-01 |
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