淡水鱼片加工技术规范

T/FAIF 006-2023 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2023-02-14

实施日期

2023-03-03

基础信息

标准号

T/FAIF 006-2023

团体名称

佛山市农业产业联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

H629 其他餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了淡水鱼片加工的加工企业基本要求、原辅料要求、加工技术要求和生产记录要求。

起草单位

广东勇记水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院

起草人

吴珍勇、郑时忠、陆川、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、王文山、黄洁虹、宋林喨、冀志敏、黄燕敏

专题

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