主要技术内容
本文件规定了蒜头豆豉蒸河虾的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
现行
2020-12-22
2020-12-29
T/SPSH 16-2020
佛山市顺德区食品商会
否
x10
67.040
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了蒜头豆豉蒸河虾的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/PDSP 001-2020 | 豆豉 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-06-01 |
| DB23/T 2020-2017 | 豆豉加工用黑大豆栽培技术规程 | 现行 | 2017-12-22 | 2018-01-22 |
| DB51/T 391-2003 | 烹调类豆豉 | 有更新版 | 2003-12-17 | 2004-02-01 |
| T/GZSX 014-2018 | 豆豉 | 现行 | 2018-11-15 | 2018-12-30 |
| T/GZSX 014-2018 | 豆豉 | 现行 | 2018-11-15 | 2018-12-30 |
| T/QLY 027-2021 | 传统黔菜 豆豉回锅肉烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/QLY 150-2022 | 传统黔菜 鸭溪豆豉火锅烹饪技术规范 | 现行 | 2022-11-28 | 2022-11-30 |
| T/SPFA 003-2023 | 豆豉 | 现行 | 2023-10-25 | 2023-10-25 |
| T/QLY 024-2021 | 传统黔菜 贵州辣子鸡（豆豉风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/GZYZC 071-2024 | 时尚黔菜 贵州豆豉火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/QLY 234-2024 | 时尚黔菜 贵州豆豉火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| GB/T 42464-2023 | 豆豉质量通则 | 现行 | 2023-03-17 | 2023-03-17 |
| DB4511/T 0004-2024 | 黄姚豆豉品牌建设与管理规范 | 现行 | 2024-03-13 | 2024-04-13 |
| DB43/T 3009-2024 | 豆豉加工技术规程 | 现行 | 2024-07-12 | 2024-09-12 |
| T/ZGIA 004-2020 | 石墨烯测试方法 复合纤维中石墨烯基材料的测定 锦纶 | 现行 | 2020-12-25 | 2020-12-31 |