主要技术内容
本文件规定了供厦食品酿造食醋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、标签和保质期。本文件适用于第3章定义的酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
Food for Xiamen- Fermented Vinegar
现行
2025-04-30
2025-04-30
本文件规定了供厦食品酿造食醋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、标签和保质期。本文件适用于第3章定义的酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门夏商淘化大同食品有限公司、厦门市疾病预防控制中心、厦门鉴科检测技术有限公司、恩光食品(厦门)有限公司、厦门市妙发食品有限公司
翁琴云、骆和东、孙莉萍、洪华荣、叶雅真、陈佳璐、蒋继锋、李平、游青、周曼琪、殷逢金、张少杰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XMSSAL 0149-2025 | 供厦食品 白灼章鱼 | 现行 | 2025-05-01 | 2025-05-06 |
| QB/T 8170-2026 | 速冻面米食品 | 现行 | 2026-02-13 | 2026-09-01 |
| RB/T 263-2026 | 食品微生物检测能力验证实施指南 | 即将实施 | 2026-08-06 | 2026-10-01 |
| JB/T 15298-2025 | 食品机械 熔融挤压式食品3D打印机 | 即将实施 | 2025-12-17 | 2026-07-01 |
| T/TSSP 055-2025 | 贵州特色食品 花溪牛肉粉 | 现行 | 2025-04-28 | 2025-05-10 |
| T/CNFIA 225.1-2024 | 食品中致敏原成分检测方法第1部分：总蛋白显色反应快速检测法 | 现行 | 2024-11-20 | 2024-11-20 |
| T/CNFIA 225.2-2024 | 食品中致敏原成分检测方法第2部分：乳免疫分析法 | 现行 | 2024-11-20 | 2024-11-20 |
| T/CNFIA 225.3-2024 | 食品中致敏原成分检测方法第3部分：麸质免疫分析法 | 现行 | 2024-11-20 | 2024-11-20 |
| T/CFLP 0035-2022 | 生鲜食品无接触配送服务规范 | 现行 | 2022-07-18 | 2022-08-01 |
| T/FSSP 004-2022 | 食品冷链运输管理规范 | 现行 | 2022-06-02 | 2022-06-10 |
| T/GDFCA 086-2022 | 食品玩具通则 | 现行 | 2022-09-29 | 2022-10-15 |
| T/SCAS 30-2024 | 冷链食品仓储物流管理规范 | 现行 | 2024-11-30 | 2024-11-30 |
| T/GDAQI 126-2023 | 食品快速检测产品跟踪评价技术规范 | 现行 | 2023-11-28 | 2024-01-01 |
| T/CI 317-2024 | 药食同源及药膳配方食品 生产加工技术规范 | 现行 | 2024-03-28 | 2024-03-28 |
| T/AHFIA 113-2024 | 果蔬食品中诺如病毒检测—电化学法 | 现行 | 2024-05-31 | 2024-05-31 |
| T/AHFIA 115-2024 | 食品中病原微生物核酸检测实验室管理规范 | 现行 | 2024-05-31 | 2024-05-31 |
| T/AHFIA 116-2024 | 食品中病原微生物核酸提取规范 | 现行 | 2024-05-31 | 2024-05-31 |
| T/FZSTNX 006-2024 | 赣抚农品：加工食品技术管理规范 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-11-01 |
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| T/CIFST 021.11-2024 | 食品及食品生产过程中食品致敏原的免疫分析检测方法 第11部分：榛子 | 现行 | 2024-04-20 | 2024-04-20 |