主要技术内容
本方法为间接竞争ELISA方法。2-硝基苯甲醛与试样中的3-氨基-2-噁唑酮反应生成3-(2-硝基苄叉氨基)-2-唑烷酮（2-NP-AOZ），酶标板微孔中包被有2-NP-AOZ抗原，与试样中的2-NP-AOZ抗原特异性竞争抗2-NP-AOZ抗体，加入酶标二抗，通过显色液进行显色，试样中2-NP-AOZ的含量与相对吸光度值成反比。用酶标仪测定450nm波长下吸光度，配合分析软件计算试样中呋喃唑酮代谢物的含量。
Determination of furazolidone metabolite 3-amino-2-oxalidinone residues in animal original food—Enzyme linked immunosorbent assay method
现行
2015-12-30
2016-04-01
T/CAIA SH005-2015
中国分析测试协会
否
67.050 食品试验和分析的一般方法
M745 质检技术服务
团体标准
本标准规定了动物源性食品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑酮（3-amino-2-oxalidinone，AOZ）的酶联免疫吸附（ELISA）测定方法。本标准适用于鸡肉、鸡肝、猪肉、猪肝、鱼肉、虾肉等动物源性食品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑酮的测定。其他食品可参照执行。本标准的方法检出限为0.10 μg/kg。
本方法为间接竞争ELISA方法。2-硝基苯甲醛与试样中的3-氨基-2-噁唑酮反应生成3-(2-硝基苄叉氨基)-2-唑烷酮（2-NP-AOZ），酶标板微孔中包被有2-NP-AOZ抗原，与试样中的2-NP-AOZ抗原特异性竞争抗2-NP-AOZ抗体，加入酶标二抗，通过显色液进行显色，试样中2-NP-AOZ的含量与相对吸光度值成反比。用酶标仪测定450nm波长下吸光度，配合分析软件计算试样中呋喃唑酮代谢物的含量。
北京勤邦生物技术有限公司
罗晓琴、朱亮亮、杨昌松、万宇平、贾芳芳、冯静、崔海峰、刘玉梅
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/SFABA 1-2016 | 食品安全团体标准 天然食品用香精 | 现行 | 2016-12-30 | 2017-01-30 |
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