主要技术内容
在同一温度下，以细菌RNA为起始模板，通过M-MLV反转录酶产生靶标RNA的一个双链DNA，然后利用T7RNA多聚酶以该DNA为模板产生多个（100~1000）RNA拷贝；每个RNA拷贝数再从反转录开始进入下一个扩增循环；同时，带有荧光标记的优化探针和这些RNA拷贝特异结合后，打开茎环结构，从而产生荧光，根据实时荧光信号的出现时间和强度，结合阳性对照和阴性对照即可对检测结果进行判定。
Real-Time Simultaneous Amplification and Testing (SAT) method for detecting L.monocytogenesin foods
现行
2017-07-20
2017-10-01
T/CAIA SH006-2017
中国分析测试协会
否
67.050 食品试验和分析的一般方法
M745 质检技术服务
团体标准
本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌（L.monocytogenes）的实时荧光核酸恒温扩增检测方法。本标准适用于肉制品（熟肉制品、即食生肉制品），与乳制品（乳及液态乳制品、半固态乳制品、固态乳制品）等食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。
在同一温度下，以细菌RNA为起始模板，通过M-MLV反转录酶产生靶标RNA的一个双链DNA，然后利用T7RNA多聚酶以该DNA为模板产生多个（100~1000）RNA拷贝；每个RNA拷贝数再从反转录开始进入下一个扩增循环；同时，带有荧光标记的优化探针和这些RNA拷贝特异结合后，打开茎环结构，从而产生荧光，根据实时荧光信号的出现时间和强度，结合阳性对照和阴性对照即可对检测结果进行判定。
上海交通大学公共卫生学院、中国科学院上海生命科学研究院及上海仁度生物科技有限公司
王慧、储瑞蔼、邱红玲、张常娥、于明辉
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CAIA SH007-2017 | 食品副溶血性弧菌实时荧光核酸恒温扩增 | 现行 | 2017-07-20 | 2017-10-01 |
| T/CAIA SH009-2017 | 食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增 | 现行 | 2017-07-20 | 2017-10-01 |
| T/LWCM 3-2017 | 无公害食品 草莓设施栽培技术规程 | 现行 | 2017-06-30 | 2017-09-01 |
| T/LWCM 2-2017 | 无公害食品草莓育苗技术规程 | 现行 | 2017-06-30 | 2017-09-01 |
| T/CGCC 7-2017 | 焙烤食品用糖浆 | 现行 | 2017-05-02 | 2017-06-01 |
| T/CCPITCSC 014-2018 | 中华传统好食品评价通则 | 现行 | 2018-04-10 | 2018-05-10 |
| T/DGSWLHYXH 001-2018 | 冷链物流 低温食品温控技术与管理规范 | 现行 | 2018-04-28 | 2018-05-08 |
| T/CNS 9-2018 | 食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求 | 现行 | 2018-03-15 | 2018-05-30 |
| T/CNFIA 002-2018 | 预包装食品营养成分图形化标示指南 | 现行 | 2018-05-01 | 2018-11-01 |
| T/CCAA 24-2016 | 食品安全管理体系 啤酒生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 23-2016 | 食品安全管理体系 果蔬生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 27-2016 | 食品安全管理体系 生乳生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 26-2016 | 食品安全管理体系 禽蛋生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 25-2016 | 食品安全管理体系 葡萄酒及果酒生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 30-2016 | 食品安全管理体系 蜂产品加工企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 29-2016 | 食品安全管理体系 食品批发和零售企业要求 | 现行 | 2016-10-16 | 2016-10-16 |
| T/CCAA 28-2016 | 食品安全管理体系 食品加工及销售用设备生产企业要求 | 现行 | 2016-10-14 | 2016-10-14 |
| T/CCAA 0022-2014 | 食品安全管理体系 食品包装容器及材料生产企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0021-2014 | 食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0020-2014 | 食品安全管理体系 果蔬制品生产企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0019-2014 | 食品安全管理体系 方便食品生产企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0018-2014 | 食品安全管理体系 坚果加工企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0017-2014 | 食品安全管理体系 茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CCAA 0016-2014 | 食品安全管理体系 饮料生产企业要求 | 现行 | 2014-04-01 | 2014-04-01 |
| T/CAIA SH010-2017 | 清酒 铅砷的测定电感耦合等离子体质谱法 | 现行 | 2017-07-20 | 2017-10-01 |