宜宾肉牛屠宰加工操作规程

T/5115YBAPS 022-2020农林牧渔业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-09-25

实施日期

2020-10-01

基础信息

标准号

T/5115YBAPS 022-2020

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

行业分类

A031 牲畜饲养

标准层级

团体标准

主要技术内容

1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 屠宰操作要点5 生产卫生要求6 健康卫生要求7 其他要求

起草单位

长宁县九牛肉牛养殖有限责任公司、长宁县九牛食品有限责任公司、宜宾市知本肉牛产业技术研究院

起草人

李明元、舒鑫、陈霞、何正全、胡光明、朱盛艳

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