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‘白叶1号’红茶加工技术规程

Code of practice for processing of ‘Baiye 1’black tea

T/CTSS 101-2025农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2025-04-21

实施日期

2025-05-01

基础信息

标准号

T/CTSS 101-2025

团体名称

中国茶叶学会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X 55

国际标准分类号

67.140.10 茶

行业分类

A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。 本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。

主要技术内容

本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。

起草单位

浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局

起草人

徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强

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