主要技术内容
本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
Code of practice for processing of ‘Baiye 1’black tea
现行
2025-04-21
2025-05-01
T/CTSS 101-2025
中国茶叶学会
否
X 55
67.140.10 茶
A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
团体标准
本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。 本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局
徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HSQTA 002-2023 | 太平魁红茶 | 现行 | 2023-09-14 | 2023-10-01 |
| T/QDCYH 018-2022 | 金螺红茶仓储规范 | 现行 | 2022-11-10 | 2022-11-11 |
| T/ZLX 017-2021 | 绿色食品 工夫红茶生产技术规程 | 现行 | 2021-08-18 | 2021-08-31 |
| T/HNTI 063-2024 | 黄金茶针形红茶加工技术规程 | 现行 | 2024-01-17 | 2024-02-17 |
| T/CTSS 45-2022 | 天姥红茶 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/CTSS 38-2021 | 滇红工夫红茶 | 现行 | 2021-12-20 | 2021-12-20 |
| T/CTSS 46-2022 | 天姥红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/HBTSS 001-2022 | 针形红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-03-14 | 2022-03-15 |
| DB3311/T 146-2020 | 工夫红茶加工技术规范 | 现行 | 2020-07-31 | 2020-08-30 |
| DB52/T 1012-2015 | 梵净山红茶 | 现行 | 2015-02-15 | 2015-03-15 |
| GB/T 13738.1-2017 | 红茶 第1部分：红碎茶 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| GH/T 1382-2022 | 花果香红茶 | 现行 | 2022-11-24 | 2023-01-01 |
| DB3311/T 206-2021 | 花香型工夫红茶加工技术规范 | 废止 | 2021-12-23 | 2022-01-23 |
| DB32/T 3540-2019 | 天目湖红茶质量等级 | 现行 | 2019-02-28 | 2019-03-30 |
| GB/T 13738.2-2017 | 红茶 第2部分：工夫红茶 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| DB5206/T 166-2023 | 梵净山 红茶加工技术规程 | 现行 | 2023-12-20 | 2023-12-20 |
| T/HZTA 003-2024 | 玫瑰红茶加工技术规程 | 现行 | 2024-12-03 | 2024-12-15 |
| T/HBCY 001-2023 | 陕茶一号红茶第1部分：工夫红茶加工技术规程 | 现行 | 2023-12-15 | 2023-12-15 |
| GB/T 35810-2018 | 红茶加工技术规范 | 现行 | 2018-02-06 | 2018-06-01 |
| T/JXTA 002-2021 | 狗牯脑红茶 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-06-01 |
| T/JAASS 55-2022 | 针形红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-06-28 |
| T/BNCY 002-2023 | 西双版纳红茶 晒红茶 | 现行 | 2023-12-08 | 2024-01-08 |
| DB32/T 3859-2020 | 桂花红茶加工技术规程 | 现行 | 2020-10-13 | 2020-11-13 |
| T/HNTI 027-2020 | 江华苦茶 红茶 | 现行 | 2020-12-31 | 2021-01-30 |
| T/ZJTSS 014-2024 | 红茶 莲都红 | 现行 | 2024-03-20 | 2024-04-10 |
| T/CTSS 99-2025 | 浮梁红茶 | 现行 | 2025-04-21 | 2025-04-26 |