主要技术内容
本文件规定了黄金茶系列品种工夫红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于使用黄金茶系列品种、品系及群体品种鲜叶为原料的工夫红茶加工。
Technical regulation for processing of Cougou black tea of Huangjin tea series varieties
现行
2021-09-06
2021-09-07
T/CTSS 35-2021
中国茶叶学会
否
X 55
67.140.10 茶
A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
团体标准
本文件规定了黄金茶系列品种工夫红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于使用黄金茶系列品种、品系及群体品种鲜叶为原料的工夫红茶加工。
本文件规定了黄金茶系列品种工夫红茶的术语和定义、基本要求、加工工艺、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于使用黄金茶系列品种、品系及群体品种鲜叶为原料的工夫红茶加工。
湖南省茶叶研究所、湘西土家族苗族自治州茶叶产业发展领导小组办公室、湘西土家族苗族自治州茶叶协会、湘西土家族苗族自治州农业科学院茶叶研究所、保靖县茶叶产业开发办公室、吉首市茶叶产业发展工作领导小组办公室、吉首市乡村振兴局
王润龙、包小村、周凌云、田双红、彭明安、涂洪强、彭云、谭正初、李健权、郑红发、黄怀生、余鹏辉、易强、秦廷发、潘春新、许滔、梁一鸣
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/LYFIA 026-2021 | 沂蒙山金银花红茶 | 现行 | 2021-10-30 | 2021-11-25 |
| T/LYFIA 027-2021 | 沂蒙山金银花红茶加工技术规程 | 现行 | 2021-10-30 | 2021-11-25 |
| T/CSTEA 00034-2021 | 陈年正山小种红茶 | 现行 | 2021-11-17 | 2021-11-17 |
| T/CSTEA 00035-2021 | 正山小种红茶储存规范 | 现行 | 2021-11-17 | 2021-11-17 |
| T/CTSS 38-2021 | 滇红工夫红茶 | 现行 | 2021-12-20 | 2021-12-20 |
| T/JXTA 002-2021 | 狗牯脑红茶 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-06-01 |
| T/HBTSS 001-2022 | 针形红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-03-14 | 2022-03-15 |
| T/CTSS 45-2022 | 天姥红茶 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/CTSS 46-2022 | 天姥红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-04-12 | 2022-04-12 |
| T/JAASS 53-2022 | 柑红茶制作技术规范 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-06-28 |
| T/JAASS 55-2022 | 针形红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-06-28 | 2022-06-28 |
| T/CSTEA 00046-2022 | 光泽红茶 工夫红茶 | 现行 | 2022-09-26 | 2022-09-26 |
| T/CSTEA 00047-2022 | 光泽红茶 工夫红茶加工技术规范 | 现行 | 2022-09-26 | 2022-09-26 |
| T/CSTEA 00048-2022 | 光泽红茶 干坑正山小种 | 现行 | 2022-09-26 | 2022-09-26 |
| T/CSTEA 00049-2022 | 光泽红茶 干坑正山小种加工技术规范 | 现行 | 2022-09-26 | 2022-09-26 |
| T/QDCYH 018-2022 | 金螺红茶仓储规范 | 现行 | 2022-11-10 | 2022-11-11 |
| T/CTSS 59-2022 | 光萎凋红茶加工技术规程 | 现行 | 2022-12-23 | 2022-12-23 |
| T/SCTSS 07-2023 | 北川苔子茶 第3部分:红茶 | 现行 | 2023-03-15 | 2023-03-25 |
| T/HSQTA 002-2023 | 太平魁红茶 | 现行 | 2023-09-14 | 2023-10-01 |
| T/CSTM 01248-2024 | 甜花香型大叶种工夫红茶 | 现行 | 2024-08-30 | 2024-11-30 |
| T/SAASS 175-2024 | 沂蒙红茶加工技术规程 | 现行 | 2024-09-11 | 2024-09-11 |
| T/JYH 008-2024 | 金银花红茶加工技术规范 | 现行 | 2024-08-26 | 2024-09-26 |
| T/CTSS 97-2025 | 河红茶 | 现行 | 2025-04-01 | 2025-04-01 |
| T/CTSS 101-2025 | ‘白叶1号’红茶加工技术规程 | 现行 | 2025-04-21 | 2025-05-01 |
| T/CTSS 36-2021 | 黄金茶 冲泡技术规程 | 现行 | 2021-09-06 | 2021-09-07 |