主要技术内容
本文件规定了“河北净菜”加工的总体要求、原料采购及检验、加工流程、包装、产品检验与配送、持续改进。本文件适用于“河北净菜”的加工和管理。
现行
2023-07-21
2023-08-01
本文件规定了“河北净菜”加工的总体要求、原料采购及检验、加工流程、包装、产品检验与配送、持续改进。本文件适用于“河北净菜”的加工和管理。
河北省商务标准化技术委员会、河北省商业联合会、北京市商业联合会、天津市商业联合会、中国农业大学食品与营养学院、河北省标准化协会、河北省投资促进服务中心、河北团餐与饮食行业协会、河北净菜（北京）科技有限公司、河北同福健康产业有限公司、河北中鸿记食品科技有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、石家庄市商业联合会、石家庄市农副产品市场协会
刘东清、李小兵、曹润亭、尉頔、李子兴、薛文通、肖明建、王晶晶、徐军平、李贵良、王世宏、王成祥、赵春光、张美娜、聂新慈、武墨中、高兴娜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SGCX 007-2023 | 韶关市绿色餐饮单位创建标准 | 现行 | 2023-07-21 | 2023-07-21 |
| T/GZTC 2-2021 | 团餐企业净菜制作操作规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-10-01 |
| T/GSQA 022-2020 | 中央厨房净菜加工和包装技术规范 | 现行 | 2020-12-26 | 2020-12-26 |
| T/NTJGXH 001-2017 | 净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 002-2017 | 西兰花净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 003-2017 | 马铃薯净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| DB43/T 470-2009 | 净菜通则 | 现行 | 2009-05-15 | 2009-05-25 |
| T/NTJGXH 003-2017 | 马铃薯净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 002-2017 | 西兰花净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 001-2017 | 净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/GSQA 022-2020 | 中央厨房净菜加工和包装技术规范 | 现行 | 2020-12-26 | 2020-12-26 |
| DB42/T 949-2014 | 蔬菜净菜加工和包装技术规范 | 废止 | 2014-02-28 | 2014-05-01 |
| DB23/T 1228-2008 | 净菜(瓜菜类蔬菜)通用技术条件 | 废止 | 2008-03-10 | 2008-04-10 |
| DB23/T 1227-2008 | 净菜(茄果类蔬菜)通用技术条件 | 废止 | 2008-03-10 | 2008-04-10 |
| DB61/T 365-2005 | 无公害净菜 | 废止 | 2005-05-19 | 2005-06-20 |
| DB23/T 1002-2005 | 净菜（叶类蔬菜）通用技术条件 | 废止 | 2005-12-06 | 2006-01-01 |
| DB23/T 1001-2005 | 净菜加工技术规范 | 废止 | 2005-12-06 | 2006-01-01 |
| DB32/T 847-2005 | 茄果类蔬菜净菜产品 | 废止 | 2005-08-30 | 2005-10-20 |
| DB32/T 846-2005 | 叶类蔬菜净菜产品 | 废止 | 2005-08-30 | 2005-10-20 |
| DB32/T 845-2005 | 根类蔬菜净菜产品 | 废止 | 2005-08-30 | 2005-10-20 |