主要技术内容
本文件规定了重瓣红玫瑰酵素的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰、新鲜水果、新鲜蔬菜等为主要原料，添加或不添加辅料和食品添加剂，经原料处理、制浆、配料、发酵、调配（或不调配）、灭菌（或不灭菌）、灌装、灭菌（或不灭菌）、包装等主要工艺加工制成重瓣红玫瑰酵素。
现行
2022-12-30
2023-01-15
本文件规定了重瓣红玫瑰酵素的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰、新鲜水果、新鲜蔬菜等为主要原料，添加或不添加辅料和食品添加剂，经原料处理、制浆、配料、发酵、调配（或不调配）、灭菌（或不灭菌）、灌装、灭菌（或不灭菌）、包装等主要工艺加工制成重瓣红玫瑰酵素。
平阴县特色产业发展中心、平阴县玫瑰产业协会、山东芳蕾玫瑰科技开发有限公司、山东华玫生物科技有限公司、济南紫金玫瑰股份有限公司、山东惠农玫瑰股份有限公司、济南蓝妃玫瑰生物科技有限公司
刘勇、赵博、孔凡军、孙久兰、丁刚、赵诗阳、尹晓雯、郭锋、魏增坤、曹艳华、张吉方、范玉鲁、秦庆燕、雷胜明、唐华、苏红、车伟、苏笑青
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/PYRA 6-2022 | 药用重瓣红玫瑰花蕾 | 现行 | 2022-12-30 | 2023-01-15 |
| QB/T 5323-2026 | 植物酵素 | 即将实施 | 2026-02-13 | 2027-03-01 |
| T/JMZJXH 011-2022 | 农用新会柑肉酵素 | 现行 | 2022-11-15 | 2022-11-16 |
| T/CPPC 1021-2020 | 动物酵素 | 现行 | 2020-12-29 | 2021-01-01 |
| T/CBFIA 08003-2017 | 食用植物酵素 | 现行 | 2017-05-02 | 2017-06-01 |
| T/CBFIA 08001-2016 | 酵素产品分类导则 | 现行 | 2016-09-09 | 2016-10-01 |
| T/CBFIA 08002-2016 | 食用酵素良好生产规范 | 现行 | 2016-09-09 | 2016-10-01 |
| FZ/T 64099-2023 | 耐酵素洗机织粘合衬 | 现行 | 2023-12-20 | 2024-07-01 |
| T/CBFIA 08001-2016 | 酵素产品分类导则 | 现行 | 2016-09-09 | 2016-10-01 |
| T/CBFIA 08002-2016 | 食用酵素良好生产规范 | 现行 | 2016-09-09 | 2016-10-01 |
| T/CPPC 1021-2020 | 动物酵素 | 现行 | 2020-12-29 | 2021-01-01 |
| FZ/T 64023-2011 | 耐酵素洗非织造粘合衬 | 废止 | 2011-12-20 | 2012-07-01 |
| FZ/T 01111-2011 | 粘合衬酵素洗后的外观及尺寸变化试验方法 | 废止 | 2011-12-20 | 2012-07-01 |
| QB/T 5760-2023 | 食用复合酵素 | 现行 | 2023-04-21 | 2023-11-01 |