生羊初乳

4　技术要求4.1　感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求色泽　呈乳黄色，或浅黄色，不夹杂红色、绿色或其他异常颜色滋味、气味　微苦，具有羊初乳固有的膻味，无其他异味组织状态　呈均匀粘稠的胶状液体，无凝块，无沉淀，无肉眼可见杂质4.2　理化指标应符合表2的规定。表2　 理化指标项目　指标蛋白质/（%） ≥　5.0免疫球蛋白（IgG）/（mg/mL） ≥　12.0脂肪/（%） ≥　4.5

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