中国生态良品 野生蓝莓果酒

本标准规定了野生蓝莓果酒的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以野生蓝莓果、速冻野生蓝莓果或野生蓝莓果汁、水为原料，以白砂糖为辅料，添加了酵母、山梨酸钾，经全部或部分发酵酿制而成的野生蓝莓果酒。

3分类3.1干野生蓝莓果酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L的蓝莓果酒。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L，含糖量最高为9.0g/L的野生蓝莓干酒。3.2半干野生蓝莓果酒：含糖大于干蓝莓果酒。最高于12.0g/L的蓝莓果酒。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L，含糖量最高为18.0g/L的野生蓝莓半干酒。3.3半甜野生蓝莓果酒：含糖大于12.1～45.0g/L的野生蓝莓半甜酒。3.4甜野生蓝莓果酒：含糖大于4

大兴安岭蓝莓产业协会