主要技术内容
本文件规定了甜花香型大叶种工夫红茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本文件适用于以大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。
Daye Congou black tea with sweet and floral aroma
现行
2024-08-30
2024-11-30
T/CSTM 01248-2024
中关村材料试验技术联盟
否
X 55
67.140.10 茶
C153 精制茶加工
团体标准
本文件规定了甜花香型大叶种工夫红茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。 本文件适用于以大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。
本文件规定了甜花香型大叶种工夫红茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本文件适用于以大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。
中茶六山(凤庆)茶叶有限公司、中茶科技(北京)有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、安徽农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、西南大学、天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所、云南省农业科学院茶叶研究所、河南工业大学、云南方可茶文化传播有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、华润怡宝饮料(中国)有限公司、凤庆县大摆田茶厂有限责任公司、勐海一方坤茶业有限公司、勐海海岳茶厂、普洱市昌云茶业有限公司、凤庆县远扬茶叶专业合作社、临沧忠鑫缘茶叶有限公司
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/JYH 008-2024 | 金银花红茶加工技术规范 | 现行 | 2024-08-26 | 2024-09-26 |
| T/CTSS 97-2025 | 河红茶 | 现行 | 2025-04-01 | 2025-04-01 |
| T/CTSS 101-2025 | ‘白叶1号’红茶加工技术规程 | 现行 | 2025-04-21 | 2025-05-01 |
| T/BNCY 002-2023 | 西双版纳红茶 晒红茶 | 现行 | 2023-12-08 | 2024-01-08 |
| T/HBCY 001-2023 | 陕茶一号红茶第1部分:工夫红茶加工技术规程 | 现行 | 2023-12-15 | 2023-12-15 |
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| T/SAASS 152-2024 | 玫瑰红茶加工技术规范 | 现行 | 2024-05-14 | 2024-05-14 |
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