主要技术内容
本标准主要技术内容为：1.本标准是国内豆豉行业中，首次以微生物种类进行分类的豆豉标准。体现了四川地区豆豉产品的特点，并具有开创的先进性。2.在GB/T 42464-2023《豆豉质量通则》的理化指标基础上增加了铅与黄曲霉毒素B1的限量要求。
下载电子版
正在请求下载信息...
现行
2023-10-25
2023-10-25
T/SPFA 003-2023
四川省调味品协会
是
67.220.10 香料和调料
C146 调味品、发酵制品制造
团体标准
本标准主要技术内容为：1.本标准是国内豆豉行业中，首次以微生物种类进行分类的豆豉标准。体现了四川地区豆豉产品的特点，并具有开创的先进性。2.在GB/T 42464-2023《豆豉质量通则》的理化指标基础上增加了铅与黄曲霉毒素B1的限量要求。
成都太和坊酿造有限公司、四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、四川省调味品协会
李幼筠、刘迎涛、廖柯、杨静、杨阳、岳鹏、范红梅、李霁、袁琳琳、胡小梅
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QLY 024-2021 | 传统黔菜 贵州辣子鸡（豆豉风味）烹饪技术规范 | 现行 | 2021-12-24 | 2021-12-27 |
| T/GZYZC 071-2024 | 时尚黔菜 贵州豆豉火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| T/QLY 234-2024 | 时尚黔菜 贵州豆豉火锅 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-21 |
| GB/T 42464-2023 | 豆豉质量通则 | 现行 | 2023-03-17 | 2023-03-17 |
| DB4511/T 0004-2024 | 黄姚豆豉品牌建设与管理规范 | 现行 | 2024-03-13 | 2024-04-13 |
| DB43/T 3009-2024 | 豆豉加工技术规程 | 现行 | 2024-07-12 | 2024-09-12 |
| T/ZSM 0029-2023 | 车货外廓尺寸不停车测量系统 | 现行 | 2023-10-25 | 2023-11-01 |
| T/SPFA 002-2023 | 半固态复合调味料 | 现行 | 2023-10-25 | 2023-10-25 |
正在请求下载信息...