主要技术内容
1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义3.1 桑葚酒3.1.1 桑葚发酵酒3.1.2 特种桑葚酒3.1.2.1桑葚利口酒3.1.2.2加香桑葚酒3.1.2.3低醇桑葚酒4 产品分类5 酿造工艺5.1 桑葚发酵酒5.2 特种桑葚酒5.2.1 桑葚利口酒5.2.2 加香桑葚酒5.2.3 低醇桑葚酒6 要求6.1 感官要求6.2 理化要求6.3 卫生要求6.4 微生物要求6.5 食品添加剂要求6.6 食用酒精6.7 玻璃制品6.8 净含量7 检验规则8 标志9 包装、运输和贮存
Mulberry Wine
现行
2021-09-07
2021-09-15
1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义3.1 桑葚酒3.1.1 桑葚发酵酒3.1.2 特种桑葚酒3.1.2.1桑葚利口酒3.1.2.2加香桑葚酒3.1.2.3低醇桑葚酒4 产品分类5 酿造工艺5.1 桑葚发酵酒5.2 特种桑葚酒5.2.1 桑葚利口酒5.2.2 加香桑葚酒5.2.3 低醇桑葚酒6 要求6.1 感官要求6.2 理化要求6.3 卫生要求6.4 微生物要求6.5 食品添加剂要求6.6 食用酒精6.7 玻璃制品6.8 净含量7 检验规则8 标志9 包装、运输和贮存
吐鲁番市林果业技术推广服务中心、新疆农业大学、吐鲁番市葡萄酒产业协会
刘丽媛、王婷、杨兴元、周慧、罗闻芙、周黎明、王春燕、孟建祖、李万倩、武云龙、韩泽云、王琼、吴玉华、吴久赟、吾尔尼沙·卡得尔、古亚汗·沙塔尔、阿迪力·阿不都古力、张海军、潘迅、陈宜斌
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XJWA 002-2021 | 桑葚白兰地 | 现行 | 2021-09-07 | 2021-09-15 |
| T/GXAS 375-2022 | 桑葚（果）配制酒加工技术规程 | 现行 | 2022-08-26 | 2022-09-01 |
| T/DAJGSC 11-2019 | 桑葚栽培管理技术规程 | 现行 | 2019-11-08 | 2019-11-18 |
| T/SCPTJGJ 001-2019 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2019-10-08 | 2019-11-01 |
| T/GVEAIA 010.2-2019 | 药食同源 果桑 第2部分：蜂蜜桑葚干质量标准 | 现行 | 2019-05-16 | 2019-06-01 |
| T/SCPTJGJ 001-2019 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2019-10-08 | 2019-11-01 |
| DB50/T 1433-2023 | 桑葚酱加工技术规程 | 废止 | 2023-06-10 | 2023-09-10 |
| DB3211/T 1063-2023 | 桑葚（果）酒生产技术规程 | 废止 | 2023-10-30 | 2024-01-01 |
| QB/T 5476.5-2025 | 果酒 第5部分：桑葚酒 | 现行 | 2025-04-10 | 2025-11-01 |
| T/XJWA 001-2021 | 桑葚酒 | 现行 | 2021-09-07 | 2021-09-15 |
| T/XJWA 002-2021 | 桑葚白兰地 | 现行 | 2021-09-07 | 2021-09-15 |
| T/XJWA 003-2021 | 桑葚利口酒 | 现行 | 2021-09-07 | 2021-09-15 |
| T/SCPTJGJ 001-2023 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2023-07-14 | 2023-07-15 |
| T/XJWA 008-2024 | 桑葚白兰地 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-30 |
| T/SCPTJGJ 001-2024 | 桑葚（果）酒 | 现行 | 2024-07-10 | 2024-07-10 |