T/XMSSAL 033-2021 供厦食品原酿酱油

标准状态

发布日期

2022-02-15

实施日期

2022-02-15

基础信息

标准号

T/XMSSAL 033-2021

团体名称

厦门市食品安全工作联合会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.220.10 香料和调料

行业分类

C146 调味品、发酵制品制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了供厦食品原酿酱油的术语和定义、要求和检验方法。本文件适用于第3章所定义的原酿酱油。

起草单位

厦门市产品质量监督检验院、厦门夏商淘化大同食品有限公司、厦门古龙食品有限公司、厦门元初食品股份有限公司、厦门市疾病预防控制中心、厦门市食品行业协会

起草人

何轶、肖明智、陈燕娜、贾玉珠、陈林利、林蓉、刘燕頔、林杰

专题

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