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冻干肉类和水产品生产技术规范

Technical specifications for the production of lyophilized meats and aquatic products

T/GDFPT 0009-2020其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-06-30

实施日期

2021-01-01

基础信息

标准号

T/GDFPT 0009-2020

团体名称

广东省食品生产技术协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了冻干肉类和水产品生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于冻干生牛肉片、牦牛肉片、鱼香肉丝、鸡肉丁、牡蛎肉、蚬肉、虾仁肉、盐渍海参、海参粉等常见冻干肉类和水产品的生产流程与工艺技术规范。其它冻干肉类和水产品的生产可参照使用本标准。

起草单位

天孵工业科技（中山）有限公司、广州波奇亚标准及检测技术有限公司、广东省食品生产技术协会

起草人

陈宛佳、陈浩镭、赵仲希、杨颖晖

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