主要技术内容
本文件规定了中餐菜品制作类别、标识要求、使用要求、改进。本文件适用于中餐菜品制作类别的标识行为。
现行
2026-02-04
2026-02-04
T/AHFIA 146-2026
团体标准
本文件规定了中餐菜品制作类别、标识要求、使用要求、改进。本文件适用于中餐菜品制作类别的标识行为。
安徽老乡鸡餐饮有限公司、安徽蒸小皖餐饮股份有限公司、安徽振华餐饮管理有限公司、安徽省食品行业协会、安徽国科检测科技有限公司、安徽润博餐饮管理服务有限公司、同庆楼餐饮股份有限公司、安徽刘鸿盛餐饮有限公司、宿州市餐饮行业协会、安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司、安徽省营养学会、安徽农业大学、安徽省餐饮行业协会、淮北市雅恩餐饮管理有限公司
董雪、马薇薇、李新林、董康珍、孙晴、司武卓、张振普、张璋、束家娣、张桂全、汪淑芳、汪代瑛、齐娟、朱艳红、胡明朗、邵长青、怀凯、郭允鹏、汪名春、王桂军、黄正来、郑德贵、张坤
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GDICA 002-2026 | 数据质量治理框架与策略标准 | 现行 | 2026-02-04 | 2026-02-05 |
| T/LFMCXH 007-2022 | 中餐厨师工作行为规范 | 现行 | 2022-05-19 | 2022-06-01 |
| SB/T 10934.3-2016 | 常用中餐菜名标准双语译法 第3部分：中译法 | 现行 | 2016-09-18 | 2017-05-01 |
| SB/T 10934.2-2016 | 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西 | 现行 | 2016-09-18 | 2017-05-01 |
| DB50/T 296-2008 | 中餐餐饮服务质量标准 | 废止 | 2008-09-01 | 2008-10-01 |
| DB36/T 849-2015 | 中餐前厅服务规范 | 废止 | 2015-04-21 | 2015-07-01 |
| DB14/T 1540-2017 | 中餐宴会服务要求 | 废止 | 2017-12-30 | 2018-03-01 |
| DB1310/T 281-2022 | 中餐宴会服务规范 | 废止 | 2022-09-20 | 2022-10-20 |
| T/JCIA 0031-2024 | 中餐标准化 盐水鸭质量评价 | 现行 | 2024-11-15 | 2024-11-17 |
| T/AHFIA 146-2026 | 中餐菜品制作类别标识规范 | 现行 | 2026-02-04 | 2026-02-04 |
| SB/T 10934.1-2012 | 常用中餐菜名标准双语译法 第1部分：中译英 | 现行 | 2013-01-23 | 2013-09-01 |