现行
2020-12-23
2021-01-23
DB6101/T 3087-2020
西安市
西安市市场监督管理局
西安市商务局
制定
X10
67.020
住宿和餐饮业
方法标准
西安市
地方标准
89879-2022
2022-06-23
本文件规定了黄桂柿子饼制作技术规程的术语和定义、卫生和原料要求、制作工艺。本文件适用于西安特色小吃黄桂柿子饼(以下简称黄桂柿子饼)的制作加工过程。
西安饮食股份有限公司老孙家饭庄
马超、李珊珊、白华、沙莎。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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